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热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子

作者:admin 发布时间:2019-09-07 19:42:47 浏览次数:124
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我们家人爱吃鱼, 基本上隔三差五就会买鱼吃,多吃热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子鱼比吃肉更健康,鱼肉的肉质鲜嫩,蛋白质含量丰富,低脂肪,老少皆宜。鱼肉的做法也有不少,一般大一些的鱼,我们喜欢拿来拆分开,鱼头的部分喜欢拿来煲汤,鱼肉切下来,切成薄片可以拿来涮火锅或者拿来做水煮鱼片,剩下的鱼骨的部分有的人觉得鱼刺多就扔掉了,其实拿来烧汤或者是简单加工一下,又是一盘美味呢。

这里要分享的做法就是:新鲜腐竹蒸鱼骨头。切下来的鱼骨头其实还附带不少鱼肉的,另外一些边角的鱼鳍和鱼尾也是一样的,这些边角料拿来搭配腐竹一起简单蒸一蒸也是非常美味的。蒸鱼骨的做法也特别简单,搭配的配菜可以根据个人喜好热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子来,之前也分享一些蒸鱼骨的做法,有剁椒蒸鱼骨、豆豉蒸鱼骨等都备受喜爱。

这里我们搭配新鲜的腐竹一起蒸,腐竹是大豆制品,含有丰富的植物蛋白,本身口感也是很鲜美的,搭配上动物蛋白的鱼骨一起蒸,不仅味道味道更鲜美了,营养价值也是翻倍的。而且热天多吃一些蒸菜,营养热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子美味的同时还不容易上火,做法简单还少油烟。热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子;这菜蒸一蒸,8分钟出锅,鲜到流口水,营养好吃不上火,做法简单。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鱼骨头适量、新鲜腐竹适量、红辣椒1根、葱花适量、生姜少许。配料:2勺酱油、1勺蚝油、油盐少许。

1、腐竹洗干净切小段(这里用的是鲜腐竹热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子,已经是软的,不需要提前泡发了),鱼骨头洗干净,切小块待用热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子。生姜葱洗净切碎待用。

1、把腐竹和鱼骨头放入大碗里,加入2勺酱油、1勺蚝油、少许盐拌匀腌10分钟。

2、准备一个蒸碟,把腌制入味的腐竹放入盘底,再把腌制好的鱼骨摆放在腐竹上。再加入姜丝和辣椒圈去腥提香。

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,把装好食材的碟子放入锅里隔水蒸,大火蒸个8分钟即可。(蒸鱼的时间需要根据鱼块大大小来定,大块的鱼需要蒸稍微久一些)。

4、出锅把蒸鱼的水倒掉,撒上葱花点缀提香,最后淋上热油即可上热天多吃蒸菜,这菜蒸一蒸8分钟出锅,鲜香入味,好吃停不下筷子桌享用。这样一道家常禾版的:新鲜腐竹蒸鱼骨就做好啦。这样蒸出来的腐竹鲜香、鱼肉也很鲜香入味,非常的开胃好吃又下饭。蒸一蒸8分钟就上桌了,营养美味,好吃还不上火,夏天吃再合适不过了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、这里用的是鱼骨,也可以用鲜香的鱼块来蒸,做法也是一样的,小朋友吃建议选择鱼刺少的鱼。

2、如果是腐竹干,需要提前泡发,这里用的是刚出锅不久的新鲜腐竹,本身就是软的,不需要泡发了。

3、蒸鱼的水会带有腥味,所以倒掉后再淋上热油,这样吃起来更香哦,也可以淋上葱油。

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